اسهل طريقة طبخ البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة ، طريقة طبخ البطاطا الحلوه ، طريقة طبخ سهلة

البطاطا الحلوة


كيفية شوي البطاطا الحلوة
شوي البطاطا بالفرن
•بداية عند شوي البطاطا لا بدّ من غسلها جيداً من بقايا التّراب الذي كانت به، حيث يتم وضعها في ماء ونقعها لمدّة نصف ساعة، وبعد ذلك يتم غسلها جيداً حتى تصبح الحبة نظيفة جداً.
•الآن نقوم بتحضير الفرن وتسخينه على درجة حرارة مئتين درجة لمدة عشر دقائق، وهناك خياران لشوي البطاطا:
◦الأول يتم وضعها على شبك الشّواية من الدّاخل
◦الثّاني يتم لفها بورق القصدير، ويتم وضع حبات البطاطا وتترك لمدّة نصف ساعة، ثم تقلّب على الجهة الأخرى وتترك أيضاً مدّة نصف ساعة.
•حتى نتأكد أنّ البطاطا الحلوة قد نضجت نلاحظ أنّ القشرة الخارجية أصبحت أغمق، وقوام الحبة من الخارج قد ذبل.
•وأمّا عن معرفة أنّ اللب من الدّاخل قد نضج أم لا نحضر السّكينة ونقوم بغرسها بحبة البطاطا، فإن دخلت بسهولة وخرجت تكون البطاطا قد نضجت تماماً.



شوي البطاطا على الفحم
•في رحلات الشّواء يفضل البعض شوي البطاطا الحلوة على الفحم، حيث يتم تجهيز الفحم جيداً ونضع شبك الشّوي على المنقل.
•نضع البطاطا على الشّبك ونتركها مدة نصف ساعة، ثم نقلب الحبة مرةً أخرى على الوجه الآخر حتى ينضج، و بالسكين أيضاً سنتأكد من نضج البطاطا من الدّاخل.



فطيرة البطاطا الحلوة
مدة التحضير : 20 دقائق
مدة الطهي: 30 دقيقة - ساعتان
الكمية : 5 أشخاص
المستوى : سهل




المكونات
•أربع حبات بطاطا حلوة، كبيرة الحجم.
•رشة ملح.
•ربع كوب زبدة ( نصف اصبع ) .
•حبتان من البيض .
•ربع كوب سكر.
•ملعقتان كبيرتان من الحليب.
•القشرة:
◦نصف كوب دقيق.
◦ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
◦ربع كوب سكر بني.
◦ربع كوب جوز.



طريقة التحضير
•توضع البطاطا الحلوة في الفرن وتُشوى لمدة من ساعة إلى ساعتين.
•تُرفع البطاطا الحلوة من الفرن وتُقشر، ثم تُهرس بالشوكة.
•تُخلط البطاطا الحلوة المهروسة مع السكر والبيض والزبدة والحليب والفانيليا والملح.
•يوضع الخليط في صينية خبز ويُسوى الوجه بالشوكة.
•تُخلط جميع مكونات الغلاف معًا، ثم تُفرد على السطح.
•تُخبز الفطيرة في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة، إلى أن يصبح الوجه لونًا ذهبيًّا .



القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة
تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامينات (أ ،ب، ج)، وبالإضافة إلى البروتينات حيث يحتوي كل نصف كوب من البطاطا على غرامين من البروتين، وتتكون الحبة من الألياف وحمض الفوليك ومعادن الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وتعتبر البطاطا بما تحتويه من فيتامين أ الغذاء الأول المفيد جداً في حالات الحمل، أي يعمل على نمو الجنين بشكل سليم، وتشكل غذاء قيّم يقدم للأطفال من سن السّتة أشهر وما فوق.