المواضيع الأخيرة
أحدث الصور
سمك الهامور بالفرن لذيذة
صفحة 1 من اصل 1 • {شارك}
سمك الهامور بالفرن لذيذة
سمك الهامور المشوي ، يعتبر السمك من أنواع اللحوم التي تحمل فائدة غذائية كبيرة ومهمّة للإنسان، حيث إنّه غنيّ باليود كما هو معروف، كما أنّه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأملاح المعدنية المهمة، ويحتوي على بعض أنواع الفيتامينات، وحسب ما ذكره العلماء فإن القيمة الغذائية للسمك مساوية للقيمة الغذائية للحوم الحمراء، ويتميز السمك بأن لحمه طري ولونه أبيض، ولا يحتاج إعداده وتجهيزه للأكل إلى وقت طويل، وهناك أنواع مختلفة من السمك تختلف من حيث الشكل والحجم واللون وغيرها، ومن ألذ أنواع السمك هو سمك الهامور وهو نوع خليجي مشهور، وهنا سنتعرف على طريقة شوي سمك الهامور في الفرن.
المكونات
• سمكة هامور حجم كبير.
• نصف كوب زيت زيتون.
• عصير ليمونتين.
• ملعقة كبيرة كمون مطحون.
• ملعقة كبيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة سماق.
• نصف ملعقة كزبرة مطحونة.
• ربع ملعقة يانسون مطحون.
• ربع ملعقة هيل مطحون.
• نصف ملعقة بابريكا.
• ورقتا ريحان أخضر.
• نصف ملعقة زعتر بري ناشف.
• حبة بطاطا مقطعة شرائح.
• حبتا بندورة مقطعتان إلى شرائح.
• فلفل رومي ألوان مقطّع إلى شرائح.
• جزرتان مقطعتان إلى شرائح.
• بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
• أربع فصوص من الثوم مقطعة إلى نصفين.
• حبة ليمون مقطعة إلى شرائح.
مكونات الحشوة
• ربع كوب بقدونس مفروم.
• ثلاثة أرباع الكوب كزبرة مفرومة ناعماً.
• فصا ثوم مبروش ناعماً.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
• ربع كوب زعتر أخضر ورق.
• نصف حبة فلفل أخضر حار.
• حبة بندورة كبيرة مفرومة ناعماً.
• نصف ملعقة سماق.
• ربع ملعقة زعتر بري ناشف.
• ملعقتا عصير ليمون حامض.
• رشة كزبرة مطحونة.
• رشة كمون.
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
طريقة تحضير الحشوة:
• ضعي جميع المقادير في وعاء واخلطيها حتى تتمازج.
طريقة التحضير
• غلفي صينية الفرن بورق الألمنيوم وضعي فوقها طبقة أخرى من ورق الألمنيوم بحيث يكفي حجمها لتغليف السمكة.
• ضعي القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون، وطبقة من الخضار ورشة بهارات من جميع الأنواع المذكورة.
• ضعي السمكة فوق هذه الطبقة، وباستخدام سكين حادة قومي بعمل ثلاث فتحات مائلة عميقة في ظهر السمكة.
• احشي السمكة من الداخل بالحشوة المحضرة ورتبيها واضغطيها جيداً.
• ضعي شرحات الليمون في الفتحات التي قمتي بعملها في ظهر السمكة.
• وزّعي زيت الزيتون وعصير الليمون وباقي أنواع البهارات المحضّرة على ظهر السمكة.
• وزّعي شرائح الخضار المتبقية والبصل والثوم فوق السمكة.
• أغلقي ورق القصدير بشكل محكم، وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً.
• اتركي السمكة لمدة خمسة وأربعون دقيقة حتى تنضج.
• أخرجي السمكة من الفرن وافتحي القصدير، وضعيها مع الخضار في طبق التقديم.
• قدمي سمك الهامور مع البقدونسية وبيوريه البطاطا والخبز المقلي.
المكونات
• سمكة هامور حجم كبير.
• نصف كوب زيت زيتون.
• عصير ليمونتين.
• ملعقة كبيرة كمون مطحون.
• ملعقة كبيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة سماق.
• نصف ملعقة كزبرة مطحونة.
• ربع ملعقة يانسون مطحون.
• ربع ملعقة هيل مطحون.
• نصف ملعقة بابريكا.
• ورقتا ريحان أخضر.
• نصف ملعقة زعتر بري ناشف.
• حبة بطاطا مقطعة شرائح.
• حبتا بندورة مقطعتان إلى شرائح.
• فلفل رومي ألوان مقطّع إلى شرائح.
• جزرتان مقطعتان إلى شرائح.
• بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
• أربع فصوص من الثوم مقطعة إلى نصفين.
• حبة ليمون مقطعة إلى شرائح.
مكونات الحشوة
• ربع كوب بقدونس مفروم.
• ثلاثة أرباع الكوب كزبرة مفرومة ناعماً.
• فصا ثوم مبروش ناعماً.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
• ربع كوب زعتر أخضر ورق.
• نصف حبة فلفل أخضر حار.
• حبة بندورة كبيرة مفرومة ناعماً.
• نصف ملعقة سماق.
• ربع ملعقة زعتر بري ناشف.
• ملعقتا عصير ليمون حامض.
• رشة كزبرة مطحونة.
• رشة كمون.
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
طريقة تحضير الحشوة:
• ضعي جميع المقادير في وعاء واخلطيها حتى تتمازج.
طريقة التحضير
• غلفي صينية الفرن بورق الألمنيوم وضعي فوقها طبقة أخرى من ورق الألمنيوم بحيث يكفي حجمها لتغليف السمكة.
• ضعي القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون، وطبقة من الخضار ورشة بهارات من جميع الأنواع المذكورة.
• ضعي السمكة فوق هذه الطبقة، وباستخدام سكين حادة قومي بعمل ثلاث فتحات مائلة عميقة في ظهر السمكة.
• احشي السمكة من الداخل بالحشوة المحضرة ورتبيها واضغطيها جيداً.
• ضعي شرحات الليمون في الفتحات التي قمتي بعملها في ظهر السمكة.
• وزّعي زيت الزيتون وعصير الليمون وباقي أنواع البهارات المحضّرة على ظهر السمكة.
• وزّعي شرائح الخضار المتبقية والبصل والثوم فوق السمكة.
• أغلقي ورق القصدير بشكل محكم، وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً.
• اتركي السمكة لمدة خمسة وأربعون دقيقة حتى تنضج.
• أخرجي السمكة من الفرن وافتحي القصدير، وضعيها مع الخضار في طبق التقديم.
• قدمي سمك الهامور مع البقدونسية وبيوريه البطاطا والخبز المقلي.
سواس
َ
سراب الوقت
» فوائد المشاط للشعر: سر جمال شعرك الطبيعي
سراب الوقت
» فوائد البكتيريا النافعة: لتعزيز صحة الجسم
سراب الوقت
» فايدة حلمة الرجال: ما تحتاج معرفته
سراب الوقت
» ما هي المؤشرات العالمية؟ تعرف عليها الآن
سراب الوقت
» قصيدة سهلة
سراب الوقت
» أفضل أفلام 2025: قائمة الأعمال المعلنة
سراب الوقت
» العاب مجانية استمتع بأفضل الالعاب المجانية
سراب الوقت
» فوائد المشي واسراره
سراب الوقت
» خواطر حب كلمات تنبض بالمشاعر
سراب الوقت
» ازياء نسائية 2024
سراب الوقت
» كيف أعرف نوع شعري جاف أو دهني
سراب الوقت
» تسريحات حديثة للشعر القصير
سراب الوقت
» قصات شعر للوجة البيضاوي للرجال
سراب الوقت
» قصات شعر حديثة 2025
سراب الوقت
» كيف افتح موضوع مع شخص احبه
سراب الوقت
» حذف حساب سناب نهائيا لارجوع
سراب الوقت
» وصفات بف باستري الحصرية
سراب الوقت
» عبارات حلوة شكر على هدية
سراب الوقت
» اضرار اليانسون
سراب الوقت
» أنواع الألعاب الإلكترونية
سراب الوقت
» فوائد أوميغا 3 للنساء حصري
سراب الوقت
» فوائد الرمان للمرأة
سراب الوقت
» فوائد الكراث السرية
سراب الوقت
» فوائد الحلبة للرجال
سراب الوقت
» كلام من ذهب
سراب الوقت
» رسائل حب صباحية للمتزوجين
سراب الوقت
» صبغات شعر 2024
سراب الوقت
» مدح في خالي خوال العز
سراب الوقت
» اسماء قطط حلوة لمحبين القطط
سراب الوقت
» تعرف على فوائد الشاي الاخضر
سراب الوقت
» التجارة الالكترونية في السعودية
سراب الوقت
» اسهل طريقة لعمل البان كيك الامريكي
سراب الوقت
» طريقة الكيكة الاسفنجية
سراب الوقت
» جميع فوائد التمر
سراب الوقت
» فساتين روعه
الخوي
» رسائل عيد الاضحى مميزة
الخوي
» ربعك لمنك شفتهم صارو احزاب
جبرني الوقت
» اكل التمر وترا
سراب الوقت
» افضل فوائد الخيار للوجه
سراب الوقت
» افضل شامبو جديد للشعر
سراب الوقت
» افضل فوائد الزعفران كاملة
سراب الوقت
» شعر الامام الشافعي عن الدنيا والناس
صاحي
» اسماء بنات كوووول عصرية
سراب الوقت
» اسماء اولاد غريبة عصرية كووول جديدة
سراب الوقت
» افضل فوائد حبة الرشاد
سراب الوقت
» معلومات عن الخسوف وطريقة الصلاة
جبرني الوقت
» اسرار لعبة لودو
صاحي
» معلومات دقيقة عن السياحة في جزر القمر
صاحي
» حكم وامثال بالعربية
سراب الوقت
» اهم فوائد قشر البطيخ كاملة
سراب الوقت
» شعر غزل فاضح
سراب الوقت
» افضل فوائد بذور الشيا كاملة
سراب الوقت
» يَافَاتِنَ العَيْنَيْنِ جِئْتُكَ مُرْهَقَاً
سراب الوقت
» قصيدة نبطية مليئة بالحكم
سراب الوقت
» اسماء الله الحسنى بالصور سبحان الله العظيم
سراب الوقت
» افضل علاج تساقط الشعر
سراب الوقت
» الفرق بين الرعد والبرق سبحان الذي يسبح البرق والرعد
صاحي
» شعر غزل فاحش ملعون جدا
سراب الوقت
» افضل فوائد اليانسون للمرأة
سراب الوقت