افضل فوائد الفشار

فوائد الفشار للرجيم ، فوائد الفشار للرجال ، فوائد الفشار للامساك ، فوائد الفشار للجنس ، فوائد الفشار للحامل ، اضرار الفشار على القولون ، فوائد الفشار للضغط ، فوائد الفشار للانيميا


الفشار

يعتبر الفشار أحد أطباق التسالي التي يتناولها الناس في الحفلات والمناسبات أو في الأيام العادية، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وخفتها على المعدة بالإضافة إلى سهولة إعدادها، وقد أثبتت الدراسات الحديثة الأفكار المغلوطة حول تناول البشار والإكثار منه أنه يؤدي إلى السمنة والوزن الزائد عند الإنسان، ويمكن شراؤه من الأسواق جاهزاً أو إعداده منزلياً.


كما ينتشر الفشار بكثافةٍ في دور السينما، والبشار عبارةٌ عن حبات الذرة الصفراء التي يتم قليها، ويتم تنكيهها بالعديد من الإضافات مثل الكراميل والبهارات وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن مكونات البشار وفوائده ودوره في التخسيس والرجيم كما سنتطرق للحديث عن طريقة إعداده ومكوناته أيضاً.




عناصر الفشار الغذائية

ويتألف الفشار من العديد من العناصر والمكونات الغذائية، ومنها ما يلي:
• الألياف.
• السعرات الحراية ولكن بشكلٍ قليل.
• الفيتامينات.
• المواد المضادة للأكسدة.




فوائد الفشار المتنوعة

وتتنوع فوائد الفشار الذي يتناوله الإنسان في مختلف الأوقات، ومنها ما يلي:
• إضفاء شعور الشبع على الإنسان.
• تليين الأمعاء والمساعدة في تسهيل الهضم وعلاج حالات الإمساك.
• الوقاية من الإصابة بمختلف أنواع أمراض السرطان.
• إفراز مادة السيوتونين في جسم الإنسان وهي المادة المسؤولة عن السعادة والفرح عند الإنسان.
• الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل أمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية.
• الحد من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.




فوائد الفشار للرجيم

ويتميز الفشار بقلة السعرات الحرارية التي تسبب بشكلٍ مباشرٍ الوزن الزائد عند الإنسان، ويدخل في العديد من الحميات الغذائية للتخلص من الدهون والشحوم، فيؤدي تناوله خلال النهار إلى تقليل كميات ووجبات الطعام لأنه يملأ المعدة، ولا يجوع الإنسان بعد تناوله، كما يقوم بالتخلص من الانتفاخات المؤلمة والمزعجة من خلال تسهيل الهضم.




إعداد الفشار

ويمكن إعداد الفشار من خلال اتباع العديد من الطرق، وهنا سنذكر طريقةً واحدةً من خلال ذكر مكوناتها وطريقة عملها بالترتيب للحصول على النتيجة المرجوة.

المكونات
• كأسٌ من الذرة المخصصة للفشار.
• زيتٌ نباتي.
• رشة من ملح الطعام.
• رشة من الفلفل الأسود.
• يمكن إضافة الكراميل.




طريقة التحضير
• إحضار إناءٍ مناسب الحجم ونظيفٍ وإضافة الذرة إليه.
• سكب الزيت النباتي بحيث يغمر الذرة تماماً.
• إضافة التوابل والبهارات حسب الرغبة.
• تغطية الإناء وتركه على نارٍ هادئةٍ لدقائقَ معدودةٍ لئلا يحترق.
• سيلاحظ بدء فرقعة الذرة وهذا دليلٌ على نضجها وانتظار كافة حبات الذرة لتنضج.
• رفع الإناء عن النار وتركه جانباً ليبرد.
• إحضار صحنٍ مناسبٍ للتقديم ووضع البشار فيه، وسكب القليل من الكراميل عليه ورش القليل من الملح


فوائد الفشار العامة

• يحتوي الفشار على الأليافِ الغذائيةِ، وفيتامين ب، وفيتامين ي، وهذه العناصر تُحفّز حركة الأمعاء وتُنظّم عمليّة الهضم، كما تُساعد على التخلّص من مشكلةِ الإمساك من خلال تحفيز القناة الهضميّة على إفراز العُصارة الهضميّة.
• تتخلص الألياف الموجودة في الفشار من الكولسترول المُتراكم على جدار الأوعية الدّموية والشرايين، بالتالي تَقي الإنسان من الإصابة بأمراضِ القلب، والنوبات القلبية، وتصلّب الشرايين.
• تساهم الألياف في تنظيمِ عمليّةِ امتصاص السكر، بالتالي تنظيم مستويات السكر في الدّم، وتُحفّز إفراز الأنسولين، لذلك يعتبر الفشار من الأطعمة التي يُنصح بها لمرضى السكري لِتقليل تَقلّباتِ مستويات السّكر في الدّم.
• يحتوي الفشار على كميّاتٍ جيّدةٍ من المواد المُضادّة للأكسدة، وذلك وفق دراساتٍ أجريتْ مؤخّراً؛ حيث أظهرتْ أنّ الفشار يَحتوي على مركبات البولفينوليك والذي يعتبر من أهمّ مضاداتِ الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرّة، وتقي من السّرطان والعديد من الأمراض الأخرى.
• تحارب مضاداتِ الأكسدةِ في البشار الشيخوخة وعلامات التقدّم في العمر، والتي يُمكن أنْ تَكونَ على شكلِ تجاعيدَ أو بقع داكنة في البشرة، وضعف العضلات، وهشاشةِ العظام، وتَساقط الشّعر.
• يقي من الإصابة بمرضِ الزهايمر الذي يُصيب الإنسان عند التقدّم بالعمر.
• يحتوي الكوب الواحد من الفشار على ثلاثين سعرة حراريّة فقط، وهي خُمس كميّةِ السّعرات التي يحتويها كوبٌ من رقائقِ البطاطا الجاهزة، وهذا يجعل من الفشار وجبةً خفيفةً وقليلةَ السّعرات الحراريّة، ومن المُمكن أخذه خلال اتّباع نظام غذائي لتقليل الوزن.
• يزيد الفشار من الشعور بالشبع وبالتالي يؤدّي لتقليل كميّة الطّعام التي يتناوله الشخص، مما يساعد على تقليل الوزن.




أضرار الفشار

هناك عدّةُ أضرارٍ مُحتملةٍ تَنْتج عن إضافة بعض المكوّنات للفشار عند تحضيره، مثل: الزّبدة أو الملح، حيث تؤدّي إضافة الزّبدة لزيادة السّعرات الحراريّة بشكلٍ كبير، كما تُضاف أحياناً بعض النكهات الصناعية للفشار والتي تُقلّل من القيمة الغذائيّة له. لتجنّب هذه الأضرار من الأفضل عدم شراء الفشار الجاهز أو الفشار المعبّأ مسبقاً والذي يُحضّر في الميكرويف بسبب احتوائه على الدّهون والأملاح، وتحضير الفشار في المنزل بقليلٍ من الزيت أو دون إضافة الزّيوت، والاعتدال في استخدام الملح.


فوائد الفشار للجسم

1. الفشار أحد أنواع الحبوب الكاملة:
يحتوي الفشار على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة مثل مضادات الأكسدة المكونة من حمض الفوليك والتي تساعد الجسم على إمتصاص المواد الغذائية بشكل أفضل. وبما أن الفشار من الحبوب الكاملة فهو يحتوي أيضًا على بعض الزيوت الصحية وفيتامين E وفيتامين B وبعض المعادن



2. الألياف:
يحتوي الفشار على الكثير من الألياف الغذائية الصحية والتي يحتاجها الجسم فكوب واحد من الفشار يحتوي على 1.3 جرام من الألياف. هناك كمية محددة من الألياف يجب أن يملكها الجسم يوميًا فالنساء يحتجن إلى 25 جرام من الألياف يوميًا بينما الرجال يحتاجون غلى 38 جرام وأعتقد أن الفشار يؤمن جزء من إحتياجنا. فتناول كمية مناسبة من الألياف الصحية يقلل من الإصبة بأمراض القب والشرايين كما يقلل نسبة الكولسترول في الدم ويقلل من الإصابة بمرض السكري لأنها تساعد على تنظيم السكر في الدم



3. البوليفينول:
البوليفينول أحد مضادات الأكسدة. وقد إكتشفت الدراسات أن الفشار يحتوي على البوليفينول بكمية أكبر من الخضر والفاكهة والبوليفينول ضروري للجسم حيث أنه يقي من العديد من الأمراض مثل هشاشة العظام وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وأمراض الأعصاب والسكري



4. يساعد في إنقاص الوزن:
إذا كنت تبحث عن إنقاص الوزن يمكنك إستخدام الفشار كوجبة خفيفة داخل نظامك اليومي فطريقة إعداد الفشار بالهواء بدون الزبدة يعطيك فشار بدون سعرات حرارية مما يمكنك تناوله بكمية تسمح لك بالإحساس بالشبع لفترات طويلة



5. وجبة خفيفة صحية:
إذا شعرت بالجوع بين الوجبات يعد الفشار المعد على البخار من أفضل الوجبات الخفيفة التي تستطيع تناولها وهي صحية تمامًا وتعطيك إحساس سريع بالشبع



6. الوقاية من أمراض العصر:
بينت الدراسات أن الفشار يقي من السرطان والزهايمر وأمراض المفاصل والسمنة والصدفية وسرطان الجلد



7. الإبتعاد عن الفشار المعد في الميكروويف:
بعض الطرق التجارية الحديثة تشجع على وضع كيس من الذرة من منتجات الشركات في الميكروويف لينتج فشار لامع جذاب مع بعض المكسبات الطعم الصناعية بحيث تكون لذيذة وسريعة التحضير ولكن لسوء الحظ هذا الفشار على غير الفشار العادي ملئ بالمواد السامة والسعرات الحرارية التي قد تحول الفشار من وجبة خفيفة صحية إلى وجبة ضارة بالجسم لذلك يجب أن تتجنب الفشار المعد داخل الميكروويف



8. مفيد لمرضى السكري:
هناك ما يسمى مؤشر نسبة السكر في الدم GI هو مؤشر يعبر عن مدى تأثير الطعام الذي نتناوله على نسبة السكر في الدم وكلما قل هذا GI كلما كان الطعام صحيًا بشكل أكبر. مؤشر نسبة السكر في الفشار 55 مما وهذا رقم صغير بالنسبة لمأكولات أخرى مما يعني أن الفشار لا يسبب الكثير من الصدمات لمعدل السكر في الدم كما أن يساعد على التحكم في نسبة السكر ولا يسبب الكثير من الإجهاد للبنكرياس مما يقلل من إحتمالات الإصابة بمرض السكري

موضوع رائع جدا