اسهل طريقة لعمل المنتو الكذاب

طريقة عمل المنتو الكذاب بالصلصه ، طريقة المنتو بالصور ، المنتو الكذاب من كتاب النخبه ، المنتو الكذاب بالتوست ، صوص المنتو الكذاب ، المنتو الكذاب بالقشطه ، طريقة المنتو بالفرن ، المنتو الكذاب بكريمة الخفق



طريقة تحضير المنتو الكذاب

المكوّنات
30 شرحة عجينة مورقة، للسمبوسك
1/2 كيلوغرام لحم مفروم، أو دجاج مفروم
2 بصل، مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 جزر، مبشور
2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
2 ملعقة كبيرة كراث، مفروم
1 مكعب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة جبن الكريم (كريم شيز)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيره بهار
ملح حسب الذوق
2 كوب ماء


طريقة التحضير

30 دقيقة
لتحضير الحشوة، يوضع الزيت في المقلاة على النار، ويضاف اليه البصل والثوم ويقلبوا جيداً ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب الى ان ينضج.

عند النضج يضاف الجزر المبشور، البقدونس والكرات ثم يحركوا جيداً ويتبلوا بالبهار والملح وتترك الحشوة على النار الى ان تنضج ثم توضع في طبق وتترك لتبرد.

لتحضير المنتو، تمد شرحة العجين على مسطح ثم يوضع على طريفها السفلي مقدار ملعقة من الحشوة وتلّف بشكل اصبع ( أي رول) مع الانتباه لطي الاطراف جيداً، ثم تصف في صينية محضرة وتترك جانباً.

في قدر صغير على النار، توضع الماء ويضاف اليها الجبن ومكعب المرق ويتبلوا برشة ملح وتترك الصوص على النار ليذوب الجبن وتكثف قليلاً، ثم تسكب فوق صينية المنتو.

تدخل الصينية الى الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة وتترك الى ان يحمّر وجهها، ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم، وبالهناء والعافية

كانيلوني كذاب او منتو كذاب

المكوّنات


مقادير الحشوة:
1 صدر دجاج مسلوق و منتوف
1 جزر مبشور
حفنة بقدونس مقطع
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة كمون
رقاق السمبوسة
مقادير الصوص او الكريمة:
0.5 علبة قشطة
رشة كمون
مكعب ماجي
2 م ك جبنة كاسات
٣ م ك زيت
رشة فلفل اسود
كوب ونص ماء

طريقة التحضير

اولا قومي بخلط جميع مقادير الحشوة مع بعضها البعض ثم قومي بتكشين الحشوة في ٣ م ك زيت لمده ٧ دقائق على نار عالية مع التقليب المستمر.

بردي الخليط ثم قومي بحشو حبات الرقائق مثل الاسبرنج رول ثم قومي برصها في الصينية.

قومي بعمل الصوص نص علبة قشطة و٢ م ك جبنة كاسات و ملح وفلفل اسود و كمون وكوب ونص ماء ثم اغليهم على النار لمده ٣ دقائق.

قومي بصبها على الرقاق و خبزه لمده ساعة حتى يستوي الرقاق ويقدم ساخنا ًو العافية