افضل فوائد زيت الزيتون

فوائد زيت الزيتون للجسم ، فوائد زيت الزيتون للتنحيف ، فوائد زيت الزيتون للبشرة ، فوائد شرب زيت الزيتون قبل النوم ، فوائد زيت الزيتون للشعر ، فوائد زيت الزيتون للصدر ، فوائد زيت الزيتون على الريق ، فوائد زيت الزيتون جميعها


يساعد تناول الزيتون في منع تجلّط الدم، ويحمي من أغشية الخلايا ضد بعض الأمراض مثل السرطان. كما يحتوي على حمض الأوليك ذي الخصائص المفيدة لحماية القلب، ومادة البوليفينول التي تقلّل من الاجهاد التأكسدي في الدماغ.

يعتبر الزيتون مصدر جيد للحديد، فكوب من الزيتون يحتوي على ما يقارب 4.4 ملغم من الحديد. ومعدن الحديد يساعد في تركيب الكارنيتين ، وهو من الاحماض الامينية الذي يحول الدهون الى طاقة، كما ان الحديد يدخل في تركيب الهيموغلوبين في الدم. ولا يمكن الا ان نذكر ان للزيتون دور في خفض مستوى الشهية، فالاحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية التي يحتويها الزيتون تعتبر بطيئة الهضم مما تعمل على تحفيز هرمون الشبع في الجسم.



وصفة التين و الزيتون

المقادير:

- 40 حبة من التين المجفف العالي الجودة

-زيت زيتون طبيعي

طريقة التحضير:

ضعوا التين المجفف في مرطبان واسكبوا ويت الزيتون فوقه. اغلقوا المرطبان باحكام واتركوه لمدة 40 يوم.

بعدها، يجب تناول حبة تين منقوع قبل كل وجبة رئيسية وهذا لمنع مشاكل الهضم وتفادي فقر الدم والكوليستيرول بالإضافة الى داء الربو.



فوائد زيت الزيتون المذهلة:

- محاربة السرطان

نظراً لاحتوائه على الدهون الغير مشبعه وحمض الاوليك و مضادات الكسدة فهو يعمل مواجهة السرطان و تقليل تاثير الجين السرطانى والذى يختص باصابة الخلايا السليمة وتحويلها الى خلايا مسرطنه ، كما اثبتت الابحاث ان حمض الاوليك يعمل على تدمير الخلايا السرطانية.

- خفض الوزن

من فوائد زيت الزيتون المتعددة، نذكر تخسيس الوزن فانه يعمل على خفض الرغبة فى الطعام والسكريات بشكل خاص مما يجعل تناوله قبل وجبة الغذاء عامل مهم جداً.

- مواجهة الكوليستيرول

اثبتت الابحاث ان زيت الزيتون فى الطعام قادر على خفض ضغط الدم وبالتالى يعمل على خفض فرص حدوث الازمات القلبية وذلك نظرا لاحتوائه على الدهون الغير مشبعه والمواد المضادة للأكسدة وفيتامين H ، والكاروتينات والكلورفيل.


التين والزيتون ثمرتان مميزتان في حياة الانسان نظرا لاحتوائهما على فوائد صحية عديدة. فالى جانب مذاقهما اللذيذ، لا يمكن الاستغناء عنهما لضمان الصحة والعلاجات والفيتامينات الضرورية في حياتنا اليومية.

الفوائد الصحيّة للتين

يحتوي التين على الألياف التي تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ليعمل بكفاءة. كما يساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدم، والتقليل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. كما يحتوي على عدّة فيتامينات مثل البوتاسيوم المهم في دعم العضلات، ومضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة تشكّل الجذور الحرة التي تؤدي لظهور بعض الأورام السرطانية في الجسم.

فتناول فاكهة التين تساعد في الحفاظ على ضغط الدم ضمن المستوى الطبيعي، فضلاً عن تحسينه للذاكرة ومنع الاصابة بفقر الدم.

يحسّن التين أداء الجهاز الهضمي، ويخفف من الاضطرابات المعوية؛ إذ أنّ تناوله قبل الوجبات يساعد على الهضم والامتصاص كما يطهر الأمعاء من الجراثيم والطفيليات والبكتيريا الضارة لخصائصه المضادة للالتهاب. ويفيد تناول التين خصوصاً المجفف منه في علاج مشاكل القلب وتصلب الشرايين ويقي من الإصابة بالجلطات لغناه بالفلافونيدات.

فوائد الزيتون

اما الزيتون فيساعد في القضاء على الكولسترول الزائد في الدم، كما يساعد في السيطرة على ضغط الدم. يعدّ الزيتون مصدراً جيداً للألياف الغذائية، والفيتامين هـ، والصوديوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والفسفور، واليود.

فوائد زيت الزّيتون

إنّ تناول زيت الزّيتون ضمن حمّية صحيّة بكميّات مُعتدلة واستبدال الدّهون غير الصحيّة به يمنح العديد من الفوائد الصحيّة التي تشمل كلّاً ممّا يأتي:
• خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة، حيث تُشير بعض الدّراسات الأوليّة أنّ تناول ملعقتي طعام (أي حوالي 23 جم) من زيت الزّيتون يوميّاً يُقلّل من فرصة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة، لا سيّما السكتة الدماغيّة، ويُعزى هذا التّأثير إلى تحسين العديد من عوامل الخطورة للإصابة بهذه الأمراض، والتي تشمل ما يأتي: ◦ خفض مستوى الكولسترول السّيء (بالإنجليزيّة: Low density lipoprotein).
◦ رفع مستوى الكولسترول الجيّد (بالإنجليزيّة: High density lipoprotein).
◦ تحسين ضغط الدّم، كما يُمكن أن يُحقّق تناول زيت الزّيتون في الحِمية من قبل الأشخاص المُصابين بارتفاع ضغط الدّم بشكل مُنخفض أو مُتوسّط إلى خفض جرعات الأدوية التي يتناولونها للتحكّم بضغط الدم أو التوقّف عن تناولها تماماً، ولكن يجب استشارة الطّبيب قبل تعديل الجرعة الدوائيّة أو التوقّف عن تناول الأدوية الموصوفة.
◦ تحسين مستويات الإنسولين والسّكر في الدّم، الأمر الذي ينفع مرضى السّكري من النّوع الثّاني.
◦ خفض مستوى الحالة الالتهابيّة في الجسم.
◦ رفع مستوى مُقاومة الأكسدة في الجسم.
◦ مقاومة تكوّن الخثرات.
◦ خفض أكسدة الكولسترول السيء.

• خفض خطر الإصابة بالمُتلازمة الأيضيّة (بالإنجليزيّة: Metabolic syndrome).[٢]
• خفض خطر الإصابة بمرض السكريّ من النّوع الثّاني.
• وُجد أنّ حمض الأوليك فعّال في مُحاربة سرطان الثّدي والقولون والبروستاتا، كما أنّ احتواء زيت الزيتون على مُضادّات الأكسدة يُساهم في الوقاية من العديد من أنواع السّرطان، وقد وجدت العديد من الأبحاث العلميّة تأثيرات قاتلة لخلايا السّرطان في العديد من أنواع خطوط الخلايا (بالإنجليزيّة: Cell lines) وتقترح بعض الدّراسات أنّ السّيدات اللّواتي يتناولن زيت الزّيتون بشكل أكبر ينخفض لديهن خطر الإصابة بسرطان المِبيض، ولكن يحتاج هذا التّأثير إلى المزيد من البحث العلميّ.
• يُسهل تناول زيت الزّيتون عمليتيّ الهضم وامتصاص العناصر الغذائيّة، والتي تتضمّن الفيتامينات الذّائبة في الدّهون، كما أنّ تأثيرات زيت الزّيتون المقاومة للالتهاب والبكتيريا والميكروبات تُساهم في تحسين صحّة الجهاز الهضميّ، والذي يلعب دوراً هامّاً في صحة الجسد ومناعته، كما وقد وجدت الأبحاث أنّ زيت الزّيتون يُحارب ثلاثة من أنواع البكتيريا الملوية البوابيّة (باللاتينيّة: Helecobacter pylori) التي تُسبّب القرحة، والتي تُعتبر مُقاومة للمُضادّات الحيويّة.
• يُعتبر تناول زيت الزّيتون فعالاً في تخفيف الإمساك.
• يحتوي زيت الزّيتون على كل من فيتامين ھ، وفيتامين أ، وفيتامين ك.
• قد يُساهم تناول زيت الزّيتون يوميّاً لمدة شهرين في خفض عدد وحدة نوبات الشّقيقة، ولكن يحتاج هذا التّأثير إلى المزيد من البحث العلميّ.
• خفض خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويديّ (بالإنجليزيّة: Rheumatoid arthritis).[٣]




التّفاعلات الدوائيّة لزيت الزّيتون

يُساهم تناول زيت الزّيتون في خفض مستوى سكّر الدّم، كما أنّه يُساهم في خفض ضغط الدّم، ولذلك يُمكن أن يرفع تناوله من تأثيرات الأدوية المُتناوَلة في حالة مرض السكريّ أو ارتفاع ضغط الدّم، ولذلك لابدّ من مُراقبة سكّر الدّم والضّغط في الأشخاص الذين يتناولون زيت الزّيتون وأدوية أحد هاتين الحالتين.




جودة زيت الزيتون وفوائده الصحيّة

إنّ الحصول على فوائد زيت الزّيتون يشترط تناوله بمواصفات مُعيّنة، حيث ترتبط جودته بطريقة عصر الزّيتون ومستوى حموضة الزّيت المعصور، حيث إنّ زيت الزّيتون البكر المُمتاز (بالإنجليزيّة: Extra -virgin olive oil) يتمّ استخلاصه عن طريق استخدام الضّغط فقط (عصر بارد)، وتكون نسبة الحموضة به 1% فقط، أمّا زيت الزّيتون البكر (بالإنجليزيّة: Virgin olive oil) فهو مَعصور أيضاً على البارد، وتكون نسبة حموضته 3%، ويجب ألّا يكون الزّيت قديماً ومتزنّخاً، ولذلك من الهامّ معرفة تاريخ حصاد الزّيتون وعصره.


ملاحظة: هذا المقال لا يُعتبر مرجعاً صحيّاً، يُرجى مراجعة الطّبيب قبل البدء بتناول زيت الزّيتون لأهداف علاجيّة.

مشكور على المعلومات المهمه

مشكور معلومات مميزة وحلوة