شوربة بروكلي الرمضانية

شوربات رمضان ، شوربه خفيفه تصلح برمضان ، شوربه مفيدة وغير ثقيله على المعدة ، افضل شوربة رمضانية

مقادير عمل شوربة البروكلي



بروكلي

ثلاث ملاعق طعام زبدة

حبة بصل مفروم

فصين ثوم مهروسين

حبة فلفل أخضر مفروم

ملعقتين طعام طحين

ورق غار

ملعقة صغيرة ملح

حوالي ستة أكواب مرقة دجاج

نصف ملعقة صغيرة أوريغانو

فلفل

نصف كوب كريمة

طريقة تحضير شوربة البروكلي

نغسل البروكلي ونقطعه زهرات، لا ترمي الساق فقط أزيلي الجزء القاسي و استخدمي الساق في الشوربة

في وعاء نضع الزبدة والبصل والثوم ونقلبهم حتى يذبل البصل

نضيف البروكلي والفلفل ونقلب حتى يتشرب البروكلي بنكهة البصل والثوم

نضيف الطحين ونقلب حتى يتغطى البروكلي كاملا ثم نضيف الغار والفلفل والاوريغانو والمرقة

نترك الخليط يغلي حتى ينضج البروكلي

نرفع ورق الغار ثم نضع الخليط بابريق الخلاط ونخلط حتى تصبح الشوربة ناعمة

نعيدها للوعاء ثم نضيف الكريمة ونتركها تغلي بضع دقائق

نسكبها وتقدم ساخنة ونقدمها لشايب

تسلم على الذوق الحلو شوربه مميزه

حلوة مميزة لذيذه تستحق التذوق